Реализуйте свою мечту

о путешествии

.


Вино южных регионов

Здравствуйте, уважаемые читатели сайта Guide-To-Italy.Ru. Сегодня мы поговорим о вине южных регионов Италии.

Лучшие красные в Кампании и Базиликате — из сорта альянико: Taurasi (Кампания) и Aglianico del Vulture (Базиликата). При этом многие местные сорта ведут свою родословную с античных времен — как, например, сорт греко ди туфо, которому вулканические почвы Везувия дарят свежесть и минеральность. В Кампании также делают историческое вино Lacrima Christi del Vesuvio, которое может быть как белым, так и красным.

Другие знаменитые красные Юга — калабрийское Ciro (также бывает белое и розовое), Primitivo di Manduria из сорта примитиво и Salice Salentino из сорта негромаро (оба — Апулия). Все эти вина имеют на этикетках аббревиатуру DOC или DOCG и могут демонстрировать отличное соотношение цены и качества.

На Сардинии делают вина скорее во франко-испанском ключе — из сорта гренаш (в Испании он называется гарнача тинто, а здесь его зовут каннонау ди сарденья), а также из сорта кариньян. Остров Сицилия исторически известен марсалой — крепленым вином в стиле портвейна и хереса, которая может быть как красной, так и белой, как очень сладкой — идеальной для добавления в знаменитые сицилийские сладости, — так и совсем сухой. Однако сегодня на Сицилии делают и серьезные красные по цене в районе € 50—100 за бутылку, в основном из французских сортов (мерло, каберне, шардоне).

Все перечисленное — лишь капля в бесконечном разнообразии южных вин и сортов. Этим разнообразием, собственно, Юг и славится.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Ноябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930